Filtre
Uanset om du er ekspert i at bruge japanske spisepinde eller stadig er nybegynder, finder du helt sikkert det par, der passer til dig i denne kollektion.
Japanske spisepinde til at nyde ramen
Spisepinde, også kaldet hashi på japansk, er de mest almindelige bestik i mange asiatiske lande. Deres oprindelse går sandsynligvis tilbage til Kina mellem 1600 og 1200 f.Kr. Oprindeligt blev de brugt som køkkenredskaber eller til at håndtere ild. Senere fandt de vej til spisebordet, da metalbestik blev for dyrt under en økonomisk krise i Kina. Befolkningen begyndte derfor at fremstille spisepinde i træ, som var langt mere overkommelige.
Med tiden blev spisepindene populære i hele Asien, og deres form udviklede sig forskelligt i hvert land. I Japan er spisepindene typisk kortere (omkring 20 cm), og spidsen er mere tilspidset end i andre asiatiske lande.
For nogle europæere kan det virke svært at bruge spisepinde, mens andre hurtigt lærer teknikken. Når først man har forstået princippet, åbner der sig mange muligheder. Med en simpel par japanske spisepinde kan du skære, blande, rulle, løfte og adskille dine ingredienser.
I vores butik finder du spisepinde fremstillet i Japan af høj kvalitet, lavet med stor ekspertise. Mange er fremstillet i naturligt træ med en fødevaregodkendt lak, der sikrer lang holdbarhed. Til daglig brug tilbyder vi også spisepinde i resin, som tåler opvaskemaskine.
Designet varierer fra enkle modeller til spisepinde dekoreret med japanske mønstre. Fra elegante blomsterdesigns til detaljer med drager – der er noget for enhver smag.
Vil du supplere dit japanske service eller give en gave til en ven? Så vælg et sæt japanske spisepinde. De sælges ofte i smukke æsker i træ eller kraftigt karton og kan indeholde to eller fem par.
Hvordan bruger man japanske spisepinde?
- Placer den første spisepind på ringfingerens yderste led og hold den fast mellem tommel- og pegefinger. Denne spisepind forbliver stabil.
- Hold den anden spisepind som en blyant mellem tommel-, pege- og langfinger. Denne spisepind bevæger sig.
- Øv dig i at samle små stykker mad op ved at bruge spisepindene som en pincet.
Nogle kulturelle regler når man spiser med japanske spisepinde
Når man spiser med spisepinde, skal man tage maden forsigtigt og føre den til munden. Spisepinde må aldrig bruges til at stikke eller skubbe maden.
Man bør heller aldrig stikke spisepinde lodret i en skål ris, give mad fra spisepind til spisepind eller krydse dem. Disse handlinger forbindes med buddhistiske begravelsesritualer og anses derfor for uheldige ved bordet.
Spisepinde bruges kun til at spise. Det er derfor bedst at undgå at slikke på dem, bruge dem som tandstik eller pege med dem. Respekterer man disse regler, viser man respekt for japansk bordkultur.
Nu hvor du kender de vigtigste regler, kan du nyde en skål ramen på ægte japansk manér.
Har du planlagt en sushiaften? Så læg engangs-spisepindene væk og brug et smukt sæt japanske spisepinde, som kan holde i mange år. De er perfekte til sushi, ramen, dumplings eller maki – tilsæt lidt wasabi og sojasauce, og du føler dig næsten som i en restaurant i Tokyo.
Alle vores spisepinde sendes fra vores lager i Frankrig for at sikre hurtig levering, afhængigt af lagerstatus.
