Elsker du ramen og kan du spise sushi i timevis? Kort sagt, er du stor fan af japansk mad? Så hvorfor ikke nyde dine japanske retter i ægte japansk service?
Japansk service og japansk porcelæn til dit bord
Spekulerer du på, hvor man kan købe japansk service? Så er du kommet til det rette sted. Vores udvalg kommer direkte fra Japan og fremhæver det traditionelle japanske håndværk.
Elegant og raffineret vil japansk porcelæn og keramik fremhæve dine retter og samtidig give dit bord et stilfuldt udtryk. Med sine blå, hvide og okkerfarvede nuancer bringer denne æstetik japansk elegance ind i dit hjem. Vælg blandt vores tallerkener og skåle i keramik og sammensæt dit eget japanske servicesæt.
Den japanske madkultur er – som navnet antyder – en kunstform, og det samme gælder traditionelt japansk service. Mange dele fremstilles i hånden af dygtige håndværkere og betragtes næsten som små kunstværker.
For dem der elsker naturlige materialer, tilbyder vi også skåle og kopper i træ. Disse robuste og elegante stykker giver en naturlig følelse, når du drikker te eller nyder din salat i japansk service i træ.
Lille guide til traditionelt japansk service
I Japan findes der mange forskellige typer service med specifikke størrelser og funktioner. Det er vigtigt at bruge den rigtige skål til den rigtige ret. For eksempel ville det være lige så mærkeligt for en japaner at spise ramen i en chawan-skål som det ville være for os at spise suppe i en flad tallerken.
Japanske tekopper og krus
Yunomi tekoppen – en traditionel japansk tekop uden hank, som er højere end den er bred. Den bruges dagligt til te, mens chawan primært bruges til matcha under teceremonien.
Japansk krus – med hank og cylindrisk form er dette krus perfekt til te, kaffe eller varm chokolade. Dekoreret med japanske mønstre gør det dine pauser endnu hyggeligere.
Soba choko koppen – denne lille kop har været brugt i århundreder til soba-nudler serveret i bouillon. I dag bruges den også som tekop eller lille dessertskål.
Japanske skåle
Ris-skålen – også kaldet gohan-chawan i Japan. Den har den perfekte størrelse til en portion ris og kan holdes i én hånd, så du let kan spise med spisepinde.
Ramen-skålen – en stor skål, som er uundværlig i japansk bordkultur. Perfekt til ramen, supper eller risretter.
Donburi-skålen – denne japanske skål med låg bruges til ris- eller suppe-retter. Låget holder maden varm og skaber en flot servering.
Matcha-skålen – også kaldet chawan. Denne skål bruges til at tilberede matcha under den traditionelle japanske teceremoni. Den fremstilles ofte i keramik eller japansk porcelæn og er et smukt eksempel på japansk håndværk.
Japanske tallerkener og sushi-services
Japansk tallerken – dekoreret med traditionelle mønstre og designet til at fremhæve maden. Tallerkenerne kan være runde eller rektangulære afhængigt af retten.
Sushi service – typisk bestående af to rektangulære tallerkener, to små skåle til sauce og to par japanske spisepinde. Et smukt sæt der gør enhver sushi-aften endnu mere autentisk.
