{"product_id":"traditionel-japansk-yanagiba-kniv-21-cm","title":"Traditionel Japansk Yanagiba-kniv 21 cm","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003eTraditionel japansk Yanagiba-kniv – 21 cm lang klinge\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYanagiba, der bogstaveligt talt betyder \"pileblad\", er den japanske sushimesteres ikoniske kniv. Dets lange, tynde klinge med enkel skråkant gør det muligt at skære rå fisk i én enkelt, kontinuerlig trækbevægelse fra hæl til spids uden nogensinde at save i kødet: en teknik, der er afgørende for at bevare teksturen og finheden i sashimi eller sushi-fisk. Denne Ryutoku-model i rustfrit stål er monteret på et traditionelt, ottekantet skaft af honoki-træ, der er designet til at give et stabilt greb under lange skære-sessioner. Som de fleste Yanagiba-knive er den designet til højrehåndet brug, i tråd med traditionen for japanske knive med enkel skærekant.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKNIVENS DETALJER\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKnivtype: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYanagiba, traditionel japansk kniv med ensidig skærekant, til udskæring af sashimi og sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingemateriale: Rustfrit stål\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSkæfte: Honoki-træ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 21 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSamlet længde: 34 cm\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvaskemaskinefast: nej. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMå kun vaskes i hånden med lunkent vand og tørres straks efter brug (skaftet af naturtræ tåler ikke langvarig fugt)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Japan Hygge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47498918166690,"sku":"UDJ-COUT43","price":343.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0705\/7817\/6162\/files\/traditionel-japansk-yanagiba-kniv-21-cm-448.jpg?v=1786021885","url":"https:\/\/japanhygge.dk\/products\/traditionel-japansk-yanagiba-kniv-21-cm","provider":"Japan Hygge","version":"1.0","type":"link"}